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営業期間 ：4月から10月頃まで
営業時間 :平日 ＡＭ１０時〜ＰＭ５時まで
土日祭 ＡＭ９時〜ＰＭ６時頃まで
（季節によって多少変動あり）
定休日： 月曜日
基本的に定休日以外は営業いたします。
しかしながらシーズン以外は来客も少ないため、一日を通しての
雨模様の場合はお休みすることもあります。
そういう時においでなる際は事前にお問い合わせください。
０９０−３６４４−０７４７（古川）
休む場合はブログにも告示します！
又一身上の都合により休む時は数日前より
お知らせいたします。
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| 店舗からのお知らせ |
営業開始日
2011年4月22日（金） |
| 当店主力の看板メニュー（当店だけのオリジナル商品） |
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海鮮おやき 大好評！ 全国どこを探してもないここだけの味
今川焼を想像してください。
中身がアンコではなく、海鮮物を入れました。
現在はイカモズク、イカホタテ,イカフィッシュ。
特製のソースとマヨネーズ、鰹節をかけてお出しします。
名前は海鮮おやきですが、お好み焼きに近い感じだと思います。
イカモズク、イカフィッシュ：120円
イカホタテ：150円 |
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開店五周年記念メニュー
海鮮おやきプレミアム
チリソースベースでエビ、イカ、タコ他を具だくさんに詰め込んだおやき。
味付けしていますので、そのままでお召し上がりください。
150円 |
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海鮮おやきフライ
新幹線全線開通イベント 「とことん青森ＭＡＸin原宿」
ご当地グルメ参戦 大健闘！
海鮮おやきをフライにして、外さくさく中ふんわり
ご当地グルメ出店の一日販売個数1800食記録
中身はモズクとイカのブレンド
イカの甘さとモズクの粘々感が何とも味わい深い食感です。
当店オリジナルのソースとの相性も抜群！
その他、イカホタテ、イカフィッシュ
各種：150円 |
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しおさいソフトクリーム 大好評！
薄青い色と海塩を混ぜて「潮騒」をイメージして考案した、当店オリジナルソフトクリームです。
新潟産の手作り海塩と特製ブルーハワイを使用！
普通の塩とは違うミネラルたっぷりの塩がさわやかさと深い味わいを出してます。
ソフトクリームが苦手な方も絶対うならせる自信あり。
大人の味！意外にも年配の男性に受けてます。
ソフトクリームのおかわりもありました。
店長が自信を持ってお勧めします！
各種：260円 |
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ヒラメバーガー 期間限定！
7月から8月の約2ヵ月間限定のヒラメバーガー
売れ切れ次第で終了です。
一日の販売個数は20食限定！
寒ビラメで有名な津軽の津軽の地元でとれたヒラメを使用
肉厚で食いごたえ抜群！
ひそかにブームがきそうです。
これから最も力を入れていきたい主力商品です。
400円 |
| その他のメニューも多数 |
バニラソフトクリーム（こだわりのバニラです）
ミックスソフト （しおさいソフト＆バニラ）
たこ焼き（直獲れタコ使用）固定客多数
唐揚げタコちゃん
エビの唐揚げパック詰め
カワハギ珍味パック詰め
他
サンデーカップ（チョコ、イチゴ、キャラメル）
ミニソフト
エスプレッソコーヒー、カプチーノ
アイスコーヒー
かき氷各種 |
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| 店長からひと言 |
私は漁業を営んでおりますが、いつも思っていたことは雑魚類の有効活用。
市場では荷受しない子魚がもったいないと思いつつも、とってきたばかりの魚を海に廃棄処分してました。
せっかくとってきた魚を廃棄しなければならない残念さは、漁師をしてるみんなが実感してることと思います。
ヤリイカ、カワハギ、タイ、ヒラメ、その他いろいろな魚が獲れますが、近年は主力のヤリイカやカワハギも不漁になってきています。
少しでも雑魚類をお金に換えることができればと思い立ったのが、このシーフードおやつショップでした。
雑魚類や傷ついた魚に商品価値をつけることはできましたが、１００％有効活用できてるかといえばＮＯです。
30％もできてるでしょうか・・・。
まずは50％以上雑魚を無駄にすることなく活用できるようするのが今の目標です。
おかげさまで開店から3年目を迎えて、ようやくお客様に認知されるようになってきて売り上げも伸びてきてはいますが、まだまだ雑魚類の有効活用には満足いくものがありません。
雑魚は商品価値のない規格外の魚ですが、鮮度さえよければ大きな魚に負けないほどのうまさがあります。
そして何よりも安さです。それがおやつの値段にも反映できるのがなにより。
漁師の私も有効活用できお客さんは手ごろな値段でおやつ類を食べれる、これほど理想的なことはないです。
おやつ類に限らずもっともっとお客様に、新鮮な雑魚を食べてもらいたいと思っています。
2009・10更新 |
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| イベント出店や取材、掲載紙の紹介の履歴 |
2007年7月
東奥日報
「こんにちは」
2008年8月
月刊ケンケン |
2007年7月
2008年7月
2009年7月
2010年7月
ＦＭ青森
エフエム青森特別番組
津軽へ行こう！
〜つがる市西海岸編 |
青森県市町村職員退職手当組合発行
２００８．９ＶＯＬ．４７
情報誌「やすらぎ」 |
青森タウン情報誌
「ＦＥＥＬＥＲ」
２００８・８
ＶＯＬ．１６１ |
陸奥新報
「情報タウン」
２００９．８．５ |
新幹線全線開通イベント（2010年10月２９〜11月1日）
「とことん青森ＭＡＸin原宿」
ご当地グルメ出店
深浦海鮮おやきフライ
（一日販売個数1800食） |
アスパムイベント出店
2011年6月11，12日
海鮮おやきフライ
（382個売上）
奥津軽のご当地
グルメイベント
2011年10月29.30日
場所：柏ジャスコ駐車場
海鮮おやきイカモズク
（988個売上） |
ＮＨＫ
アップルワイド
（アップルリポート、未利用魚有効活用について）
2010年7月29日放送
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ABA
青森朝日放送
スーパーＪチャンネル
（発見！あの町この町）
2011年9月13日放送 |
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２００７年７月６日オープン
店舗住所 ：青森県西津軽郡深浦町大字関字栃沢４６−２０
北金ヶ沢バイパス沿い、憩いの駐車帯内
店舗名： シーフードおやつショップ「津軽の潮騒」
代表者：広福丸直売 古川広志
電話番号：０９０−３６４４−０７４７(携帯）
アドレス：携帯hiru4@ezweb.ne.jp PC koufukumaru38@ybb.ne.jp
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